馋嘴三文鱼

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原料：

; m: P/ n6 c! `% y' X: k挪威三文鱼鱼腩。

4 W" j' Q2 s) m8 E% q配料：
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+ G( L; h! r5 p# _$ |黄豆芽、洋葱。

调料：

泡灯笼椒、辣酱30克、豆豉10克、绍酒30克、酱油30克、鲜麻椒、八角l0克、香叶l0克、葱、姜、蒜末、盐、鸡蛋清、胡椒粉。
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1 T6 ^* u% h0 v* r' R: l做法：

1、三文鱼鱼腩去刺切大丁，用盐、鸡蛋清上浆，


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2、过热放油将三文鱼迅速滑油备用。
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3、洋葱切丝、黄豆芽，入锅加底油，用盐、小葱煸炒后，垫在锅底。

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3 a+ b  s0 {# n- Q: b2 k& P4、锅内油热，煸香葱姜蒜末，加入辣酱、豆豉、煸炒．再加香叶、八角、鲜麻椒、泡椒、烹绍酒，下三文鱼，入酱油、盐、胡椒粉调味，煮3分钟后淋香油，倒入盘中即可。

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