馋嘴三文鱼

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原料：
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挪威三文鱼鱼腩。
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配料：
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7 ~2 C: b8 f; p( J' x$ W( _黄豆芽、洋葱。

调料：
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泡灯笼椒、辣酱30克、豆豉10克、绍酒30克、酱油30克、鲜麻椒、八角l0克、香叶l0克、葱、姜、蒜末、盐、鸡蛋清、胡椒粉。

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做法：

. u/ z8 o  `! G$ N  f  F1、三文鱼鱼腩去刺切大丁，用盐、鸡蛋清上浆，

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2、过热放油将三文鱼迅速滑油备用。
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6 z' m6 x' m, H) D% u) ]. e3、洋葱切丝、黄豆芽，入锅加底油，用盐、小葱煸炒后，垫在锅底。
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! y$ S- |! n. q( N$ Y* u4、锅内油热，煸香葱姜蒜末，加入辣酱、豆豉、煸炒．再加香叶、八角、鲜麻椒、泡椒、烹绍酒，下三文鱼，入酱油、盐、胡椒粉调味，煮3分钟后淋香油，倒入盘中即可。

uglyduckling

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