粉蒸鱼

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2 {$ {2 \. W/ ]4 |. a武汉的菜场里，最常见的鱼就那几种：草鱼，鳊鱼，鲫鱼，胖头鱼。。。

' v- p: w: Y* ~粉蒸鱼，也是很地道的湖北吃法，这次也是走的我一惯的风格：懒人版，简单三步，就能做出一道好菜。。。
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6 D2 e& j( _( C) @$ F& j粉蒸鱼
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原料：

草鱼片、姜、料酒、盐、生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉。

做法：

1、草鱼去掉主刺，把鱼身斜切片成厚片。
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2、加姜，料酒，生抽，盐，蒸鱼豉油，胡椒粉拌匀，腌15分钟左右。

  a) b2 p- a6 D% k8 O3、加入蒸肉米粉，加食用油拌匀。

" z! U: v2 X: b% e) \4、摆盘。入开水锅，中大火蒸10分钟左右。

  G0 m# [0 W  D% w; y# f8 {5、撒上葱花即可。

uglyduckling

支持原创，辛苦了楼主~