鲟鱼头汤

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8 P% }; ?  K  X1 Y$ ^3 I6 }原料：鲟鱼鱼头。
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0 k: t7 f1 {% m& x/ s0 T0 ~- C0 g6 a辅料：猪骨汤、枸杞适量。

调味：盐、姜片、香菜。

  Y- u& g# {1 }; S$ M8 x% K9 S4 N做法：

1、将鲟鱼鱼头斩断，洗净沥干水分。

2、姜切片，枸杞温水浸泡5分钟，攥干水分；香菜择洗净，切碎待用。
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: Q. i( ?2 s% }) r7 n/ j) v3、锅置火上少许油烧热，爆香姜片，下入鲟鱼鱼头略煎片刻。

4、倒入猪骨汤，大火烧沸。

5、将鱼头、汤转至沙锅中，小火，盖上盖子煲30分钟。

6 q9 E- q# a; _. a- g' b2 U6、调入枸杞、适量盐，继续煲5-10分钟，关火。
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7、撒上香菜碎即可上桌享用。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。