鲟鱼头汤

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6 e: {) Q  s5 f. G9 ^原料：鲟鱼鱼头。
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辅料：猪骨汤、枸杞适量。

调味：盐、姜片、香菜。

做法：
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1、将鲟鱼鱼头斩断，洗净沥干水分。

5 Z) b4 c- ]# V' V$ S: |( o2、姜切片，枸杞温水浸泡5分钟，攥干水分；香菜择洗净，切碎待用。

3、锅置火上少许油烧热，爆香姜片，下入鲟鱼鱼头略煎片刻。

% H6 E0 A1 _9 D8 }5 \  c3 O- Y4 t4、倒入猪骨汤，大火烧沸。

5、将鱼头、汤转至沙锅中，小火，盖上盖子煲30分钟。
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6、调入枸杞、适量盐，继续煲5-10分钟，关火。
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7、撒上香菜碎即可上桌享用。

uglyduckling

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