鲫鱼炖粉条

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原料：
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鲫鱼、粉条、干红辣椒、花椒、生姜、料酒、精盐、食油、香菜。

4 B! v' e  X% x$ x做法：
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1、鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。

3 g- e* c: h" I2、盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。
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1 L7 q: x3 {/ _8 I5 K8 `3、倒入酱油。

4、倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒加入精盐。

5、放入洗好的粉条，大火煮开。
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6、开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。
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- W0 M: f3 K& K9 e7 w7 G7、烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。

uglyduckling

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