鲫鱼炖粉条

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& m3 X2 K! O8 a/ x: X原料：
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鲫鱼、粉条、干红辣椒、花椒、生姜、料酒、精盐、食油、香菜。
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做法：
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1、鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。
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2、盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。
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3 R) u! Z$ |9 s+ l1 C, [3、倒入酱油。
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4、倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒加入精盐。
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  {+ S* C: P! Y4 G! Z5、放入洗好的粉条，大火煮开。
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4 m- r: ^5 O2 i3 f  J, A6 W6、开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。

7、烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。

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