鲫鱼炖粉条

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  J5 |( r  k5 ]' p+ m( d原料：
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( z% u- h0 [$ K, y* J  O鲫鱼、粉条、干红辣椒、花椒、生姜、料酒、精盐、食油、香菜。
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+ i' r9 C8 Y# J) H; S7 [: ^做法：
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1、鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。
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2、盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。
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3、倒入酱油。
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8 A; m2 I! k" [7 w# U& P/ q4、倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒加入精盐。
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5、放入洗好的粉条，大火煮开。

6、开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。

$ J3 K2 S6 M5 V* [. ?5 s7、烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。

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