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鲫鱼炖粉条

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发表于 2025-5-7 23:59:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
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原料:# P9 g9 |1 X& j! R
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鲫鱼、粉条、干红辣椒、花椒、生姜、料酒、精盐、食油、香菜。
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/ u7 b+ A3 p$ [$ H2 I做法:6 D) n0 N# x8 y8 q( O. i

% D9 L$ N5 K" U+ n1、鲫鱼宰杀去内脏,洗净后下锅用油煎制两面金黄,油可以多放些。
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2、盛出炸好的鲫鱼,放入切好的辣椒段、生姜,花椒炒香。
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3、倒入酱油。
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4、倒入清水,水可以多点,因为粉条比较吃水,倒入少许料酒加入精盐。
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5 J. {4 \! \! V* Q; Z1 _5、放入洗好的粉条,大火煮开。7 [% Y) f! _9 v& C) ^
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6、开锅后放入炸好的鲫鱼,改小火炖制20分钟。
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$ p% C6 Q5 P6 }, J$ z/ g; y" m7、烹入少许陈醋后,再炖制5分钟即可,最后撒上香菜。
发表于 2026-1-30 15:48:43 | 显示全部楼层
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