鲫鱼白菜汤

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原料：
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鲫鱼、白菜、姜片。
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8 ~2 U, C7 W, [8 e做法：

1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，白菜切小块。

! A5 r4 _5 _( j9 l6 ^2、锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。

3、加入姜，放入足够开水（4碗左右）。
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* ?5 t2 ~3 A! l$ Z6 T( E. G3 F4、烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，放入白菜再转小火煲30分钟。
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" L. Q7 ?" |( Q% R3 V5 D4 U* u5 M" k5、最后加盐和鸡精调味即可。

uglyduckling

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