鲫鱼白菜汤

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1 q0 C# V: F  }0 h# k原料：
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& i1 F7 i+ o/ J4 N& A6 |. v2 n鲫鱼、白菜、姜片。

  f. z6 C* F- u0 [1 j: q3 `/ w8 c做法：
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4 |% ^3 {9 g8 x) C' U1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，白菜切小块。

2、锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。
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3、加入姜，放入足够开水（4碗左右）。
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$ t. O: t) y& l/ T* B4、烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，放入白菜再转小火煲30分钟。

5、最后加盐和鸡精调味即可。

uglyduckling

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