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, [1 |! a3 ~, h p原料：多宝鱼1条（1斤左右）、姜丝、葱花。
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+ f6 ~" Y6 l1 M* l8 T调料：盐、鸡精、料酒、太太乐鲜贝露、白胡椒粉。4 }$ I* x) V0 u w$ g
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做法：/ R- p) H' W2 [* w( e; d0 z7 X
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1、将杀好的多宝鱼清洗干净，放入大的鱼盘中，两面撒上盐，腌制10分钟；4 ?! p4 _5 h$ g I* ~, T* J
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2、鱼身上铺姜丝去姜，洒少许料酒，倒少许太太乐鲜贝露或蒸鱼豉油，鸡精，入开水锅中大火蒸5分钟。, I6 W7 Z4 b! p& H! \. L# Z3 E
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3、将蒸好的鱼取出，拣去姜丝，撒上葱花再倒入少许鲜贝露，淋上烧的冒烟的热油，再洒少许白胡椒粉即可。
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- d* K9 ]4 X) U/ B4 u1 Y# z多宝鱼-营养价值2 L" ^; W& B2 ?8 N3 _. x
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多宝鱼口感独特，风味良好，鳍边含有丰富的胶质、口感滑爽滋润，有近似甲鱼的裙边和海参的风味，营养价值很高，是理想的保健和美容食品，在欧洲市场上同鲑鳟鱼类一样名贵。 |
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狗仔卡
发表于 2025-5-7 21:52:38
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