剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋

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原料：
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; B0 v& }# m0 a  ~0 t6 y臭豆付1盒、目鱼蛋、剁辣椒少许、姜片、葱花、红椒少许（点缀用）。

# }$ F5 K! Y. k9 p+ z% M( Z5 p配料：
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7 C% @2 U( [4 O$ L/ V9 Z盐、鸡精、美极鲜酱油、老干妈辣豆豉。
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! F) I( B: G/ h2 _& u! r/ G8 h做法：
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1、将臭豆付横剖一分为二。

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2、每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，铺上一层姜片。
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3、将目鱼蛋挨个摆在豆付上。

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4、每个上面放一点老干妈辣豆豉。
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5、再放入少许剁椒。
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6、点缀一颗红椒丁。



7、入开水锅中火蒸6-8分钟。
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: S+ j+ @! }4 g& O6 |! B7 N) U8、蒸好取出放上葱花。


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$ `1 ^3 l2 o! T" N# |/ x- B9、淋入烧的滚热的油，要听到“吱吱响”才行哦！

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。