剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋

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原料：
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% k; F1 p; o* u* U( r# J臭豆付1盒、目鱼蛋、剁辣椒少许、姜片、葱花、红椒少许（点缀用）。
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7 Y6 ?. P* V, H9 ]) c% Z配料：

盐、鸡精、美极鲜酱油、老干妈辣豆豉。



" z2 r- C, @4 t2 {做法：

; M! `9 A7 G7 B9 Y1、将臭豆付横剖一分为二。



( f( V' `5 Q) R/ \/ b* e" U7 c2、每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，铺上一层姜片。
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8 z; Y9 j. ?; O- S3、将目鱼蛋挨个摆在豆付上。

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4、每个上面放一点老干妈辣豆豉。
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- C/ |/ h; B( @1 Y( o+ }5、再放入少许剁椒。
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# C% |$ e  e, @$ ?& z* K9 Z6、点缀一颗红椒丁。
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3 V$ K6 W( g- l9 F  n7、入开水锅中火蒸6-8分钟。

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8、蒸好取出放上葱花。

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9、淋入烧的滚热的油，要听到“吱吱响”才行哦！

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。