剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋

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2 o% N$ W1 n+ c- W( q9 l, n- I原料：

( d3 E# H6 P- ]! x7 a臭豆付1盒、目鱼蛋、剁辣椒少许、姜片、葱花、红椒少许（点缀用）。
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2 f& m, h& H- ^2 a( I6 U配料：

盐、鸡精、美极鲜酱油、老干妈辣豆豉。
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做法：
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+ q! K$ j3 W- l$ `$ k1 W. J1、将臭豆付横剖一分为二。

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2、每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，铺上一层姜片。


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8 `9 L/ Y7 F, w- V* M4 K3、将目鱼蛋挨个摆在豆付上。
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4、每个上面放一点老干妈辣豆豉。


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: e$ G" x' H- }3 ^$ ?5、再放入少许剁椒。
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6、点缀一颗红椒丁。


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7、入开水锅中火蒸6-8分钟。

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# r% v) ?( x- ~; i( R) f! ^8、蒸好取出放上葱花。
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: |! O- U" ~" f# d1 i9、淋入烧的滚热的油，要听到“吱吱响”才行哦！

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。