木瓜鲫鱼

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原料：

! V$ [0 t4 R6 \鲫鱼1条、木瓜半个、姜4片、盐、小葱。

' A! A& c, u9 e做法：
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3 z4 v& \1 |2 b* M7 f  D+ e1、鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分。
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+ k% i6 L) S8 s2 W2、将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。

# l- h$ v0 }$ Y& K3、煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。
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! V3 x( H) I! f7 X+ v+ M4、另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱（我是为了让小葱去鱼腥），再次大火烧开，汤的颜色变成乳白色时。
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5、放入姜片和木瓜，转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐调味即可，喝时切小葱花，放碗里面点缀一下。

uglyduckling

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