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原料：
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) |/ {; ?, B9 @4 {0 f, `! C大黄花鱼1条、洋葱1个。
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/ q( ]0 j2 R6 D3 k$ u( o! s: `佐料：
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3 w, Y T6 Q5 b$ L/ M火锅底料1大块、郫县豆瓣2大匙、豆豉适量、大蒜1整头、生姜一大块、色拉油1大匙、干辣椒一小把、清水小半碗。- w) _- L+ F" l7 Z4 @
6 j' H2 X- ?3 h8 F+ x$ h做法：
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1、黄花鱼去除内脏清洗干净，擦干水分。/ w& ?! l9 k7 H" c+ r9 A8 @
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2、备好各种佐料。
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. C( Q: i3 e' n* f8 k3、洋葱切丝摆放在盘子里。8 _: |4 A) e. T' z' e$ P8 \
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4、把鱼放入盘子里，撒上姜末，淋上一大匙色拉油入220烤箱，烤25分钟。- S: i/ [2 I0 f o9 R0 S M
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5、凉油放入火锅底料，慢慢煸出红油。
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6、倒入郫县豆瓣和豆豉继续煸炒片刻。( |- y/ X7 H" W2 d5 Q6 \
: `! n: l; c. N+ z# g2 W7、放入蒜末和干辣椒煸炒，倒入小半碗清水略煮片刻。
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8、取出烤鱼，倒入料汁，再次烤10分钟直到烤鱼成熟。* u5 [+ K7 {& I* `9 R: \- P+ N( V
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发表于 2025-5-7 11:05:51
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