清爽简单的柠檬酒烤鱼

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原料：
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7 e: v* J% \" T, X3 n6 ^/ a8 D1 d柠檬15个、伏特加1升、白糖、水适量。

" X: o; ]! c& h做法：
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3 O9 L1 K$ J9 O5 x: A3 ^; ^1、柠檬清洗干净后把皮削掉。一定不能削到白色部分，否则会有苦味；

  _' Z) r6 G; ^' o2、将1升伏特加与柠檬皮泡制密封，放在阴凉处1个礼拜；

4 v: P8 e5 D& m0 A+ A0 K% w3、将柠檬皮捞出不用；
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" m, O% j7 \) @" \! H$ u5 x1 x4、将适合个人甜度的白糖+水熬成糖浆水加入3中即可。
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柠檬酒

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柠檬酒
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  d, \, k# o) C/ S' e味道清淡，但鱼肉鲜嫩多汁。

原料：

6 c1 w3 x+ _) @+ \& \鲷鱼1条、盐、胡椒粉、蒜粉、葱段、橄榄油、LIMONCELLO柠檬酒适量。

做法：
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. V7 O. Q' w% v+ w1、将鱼清洗干净，顺着鱼刺切刀，抹上少许盐，撒上胡椒粉和蒜粉，倒入柠檬酒腌制入味，隔夜更佳；
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# ?6 C) F* c8 L1 o9 k2、烤前刷上少许橄榄油，220度烤20分钟即可；
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3、出炉撒上少许柠檬皮（柠檬皮无白色部分），放上柠檬片装饰。

9 f4 ~+ Q7 I/ XTIPS:吃辣的可以加入切圈的小辣椒。

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感谢楼主的分享，辛苦了~