馋嘴挪威三文鱼

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5 W9 u# H& E3 d+ r* K6 Q! }1 k! B' X6 E原料：挪威三文鱼鱼腩。

9 E6 w8 A; L4 e8 F  Z4 u配料：黄豆芽、洋葱。
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调料：泡灯笼椒、辣酱30克、豆豉10克、绍酒30克、酱油30克、鲜麻椒、八角l0克、香叶l0克、葱、姜、蒜末、盐、鸡蛋清、胡椒粉。
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! r9 i$ v% x. U做法：

3 O  T- ~4 }5 |6 T- W' Z( M1、三文鱼鱼腩去刺切大丁，用盐、鸡蛋清上浆。
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& z& q1 [" P" v7 |# \* A2、过热放油将三文鱼迅速滑油备用。
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7 f: Q/ c3 I; f) E! p3、洋葱切丝、黄豆芽，入锅加底油，用盐、小葱煸炒后，垫在锅底。

4、锅内油热，煸香葱姜蒜末，加入辣酱、豆豉、煸炒．再加香叶、八角、鲜麻椒、泡椒、烹绍酒，下三文鱼，入酱油、盐、胡椒粉调味，煮3分钟后淋香油，倒入盘中即可。

uglyduckling

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