番茄鳕鱼浓汤

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* r/ B# l/ ?' S9 g. T原料：鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克。
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6 _3 M# }  k# d4 g1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；

/ R; C1 \5 _0 [2 n; E3 E2、去骨，切成正方小块；
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  V7 u% |# q6 L/ n3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；

4、番茄去皮后切成小丁；

8 P0 N0 @) R% y3 D% {3 |8 R1 J. K3 N) s5、用料理机打成果汤；

6、黄油中火加热至溶化；
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7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀；
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8、加入番茄酱炒匀；
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9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉；
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10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。