番茄鳕鱼浓汤

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) f! g9 V" C# {8 i- k- Z6 X原料：鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克。

& Y) P, o' U" b, h" e2 S1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；
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2、去骨，切成正方小块；

0 h7 K. Q. }' e; M7 P# r3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；

, Y; Q/ C0 o1 U$ I" x4、番茄去皮后切成小丁；

5、用料理机打成果汤；
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2 o: ~* w: \, a+ s6、黄油中火加热至溶化；

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7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀；

" l1 M) s, X, i8、加入番茄酱炒匀；

9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉；

3 b( C" v2 R/ E* J10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。