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原料:鱿鱼500克、糯米饭100克、火腿肠1根、花菇2个、圆白菜50克、葱、蚝油、甜面酱、孜然粉。
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做法:
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1、鱿鱼筒洗净,剥去表皮红膜;! a( C9 h/ x7 o; a
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2、圆白菜、水发香菇、火腿肠切丁;2 j/ {) p/ e; N
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3、锅中放少许油,下葱末、香菇炒出香味,放圆白菜、火腿肠煸炒,然后放入糯米饭炒匀;$ W) s) [/ L4 g+ x/ W3 e1 @% Y; a
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; ]" A8 ?/ w4 F; n& b3 a+ A4、将炒好的糯米饭塞入鱿鱼筒内,用牙签封口;0 A n3 [, m! R4 M# A; }/ Y, H
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5、蚝油、甜面酱、孜然粉调成汁;
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6、烤盘中,铺锡纸,放上装有糯米饭的鱿鱼筒和鱿鱼须,刷上调好的孜然汁;4 ]) `5 |; {8 o) L
/ T- D; c' |7 h O, h9 X7、烤箱预热,中层200度烤15分钟,中间翻面再刷酱一次。 |
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