火龙果墨鱼

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原料：
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7 j- W- B# @. e9 @. [& ~0 _( b0 ]猕猴桃一个、火龙果半个、杏仁8颗、墨鱼一片、米酒一勺。

6 U0 E0 z+ t1 W. M7 T做法：

- |/ t9 l5 f# ?- Q" E" r1、先将火龙果横切成半，将里面果肉挖出备用；

2、将猕猴桃切片，用模具刻出小花模型。火龙果切方块，杏仁切碎；   

- v/ |7 P1 \) C7 J2 m. G. |8 {3、墨鱼洗净后，切成花刀，放入小勺米酒腌制。如沸水汆烫15秒，卷曲即可捞出；

$ D) _# l' l; F3 q4、锅入油，倒入墨鱼炒香，随后加入火龙果，鲜鸡汤，猕猴桃翻炒15秒；
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2 i1 y* }0 B1 H5、将炒好的水果墨鱼倒入火龙果容器，上面洒上杏仁碎即可。

/ R: |" X0 z" w# _  d制作心得：
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1、墨鱼一定要选择新鲜的，没有腥臭味。腌制的过程至少要10分钟。
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5 G. c6 y0 k0 O6 P5 ^2、墨鱼汆烫变卷曲后放入油锅中几秒，马上放入水果。
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4 F( J/ `: K6 f  }4 [- J2 Q7 N( ?1 _3、火龙果，猕猴桃翻炒不要超过15秒，不然会损失一部分维生素C。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。