火龙果墨鱼

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3 ^) X+ W5 ?! \+ Y! \; n原料：
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猕猴桃一个、火龙果半个、杏仁8颗、墨鱼一片、米酒一勺。
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8 V2 s8 @# |+ U; {做法：

1、先将火龙果横切成半，将里面果肉挖出备用；
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, R; e; [4 J/ ~: ]  S/ z- G$ R2、将猕猴桃切片，用模具刻出小花模型。火龙果切方块，杏仁切碎；   
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' Z8 c& F/ d& p! f% L9 e1 `/ g1 M3、墨鱼洗净后，切成花刀，放入小勺米酒腌制。如沸水汆烫15秒，卷曲即可捞出；

4、锅入油，倒入墨鱼炒香，随后加入火龙果，鲜鸡汤，猕猴桃翻炒15秒；
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5、将炒好的水果墨鱼倒入火龙果容器，上面洒上杏仁碎即可。

3 p' T5 |4 @( E# Q* [; K4 ^制作心得：
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% N! e! u" ^4 b$ l8 u( o1、墨鱼一定要选择新鲜的，没有腥臭味。腌制的过程至少要10分钟。
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2、墨鱼汆烫变卷曲后放入油锅中几秒，马上放入水果。

( k" M3 b1 Z0 E/ o7 I3、火龙果，猕猴桃翻炒不要超过15秒，不然会损失一部分维生素C。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。