火龙果墨鱼

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. E3 o  X$ e) C+ c! p8 z原料：

5 y, M9 V/ D. e! ?猕猴桃一个、火龙果半个、杏仁8颗、墨鱼一片、米酒一勺。

做法：
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  a) b# ?- d2 ?( n& n* y1、先将火龙果横切成半，将里面果肉挖出备用；

2、将猕猴桃切片，用模具刻出小花模型。火龙果切方块，杏仁切碎；   

3、墨鱼洗净后，切成花刀，放入小勺米酒腌制。如沸水汆烫15秒，卷曲即可捞出；

- v5 r0 B4 u  Y& l( O4、锅入油，倒入墨鱼炒香，随后加入火龙果，鲜鸡汤，猕猴桃翻炒15秒；
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5、将炒好的水果墨鱼倒入火龙果容器，上面洒上杏仁碎即可。
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# u) G: K- _; y# P- ?* P0 Z制作心得：
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4 w9 {. ~4 q" N1 \2 `2 y1、墨鱼一定要选择新鲜的，没有腥臭味。腌制的过程至少要10分钟。

. [" b$ X! G+ k+ H2、墨鱼汆烫变卷曲后放入油锅中几秒，马上放入水果。
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2 O& E  O% {& G, w( x- ^3、火龙果，猕猴桃翻炒不要超过15秒，不然会损失一部分维生素C。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。