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, x# O8 f5 ^8 q3 r+ a0 M0 z8 i' [原料：秋刀鱼、西兰花、葱姜蒜、花椒、大料、盐、糖、绍酒、胡椒粉。' d) F1 F) q1 v/ |. B7 d" c
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做法：
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1、秋刀鱼身上切平行的花刀，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍；- p0 @7 T, ~3 n$ X
6 k0 g. @. ^/ U7 O2、西蓝花改小朵，腌好的秋刀鱼拍少许生粉；
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8 ? }! U" N7 @4 e/ g3、放在平底煎锅中，煎至两面金黄；& Q9 y, D1 H5 m0 c9 j7 h
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4、锅中做水加少许油盐，将西蓝花焯熟捞出；' S* q7 P8 B) |4 d
) [6 H- x2 g& X9 e, a% a: C5、锅中放少许油、煸香葱姜蒜放入番茄酱炒出红油加盐、白糖调味放入秋刀鱼，烹入绍酒，小火入味，大火收汁即可装盘，西蓝花码盘装饰即可。 |
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发表于 2025-5-6 21:00:51
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