香烤鱿鱼金针卷卷

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原料：鱿鱼、金针菇、洋葱、青红椒、蜜汁烤肉酱、料酒、盐、生抽、油、孜然粉、姜。
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做法：

! m- p/ d& ^& f% y1、主料：鱿鱼、金针菇、洋葱、青红椒，配料：蜜汁烤肉酱、料酒、盐、生抽、油、孜然粉、姜；

4 l! ?0 k! d% r; r9 [  M2、鱿鱼洗净，在鱿鱼背面打上花刀并抹料酒和盐腌15分钟（斜30度划开，注意底部不能划破）；

3、将蜜汁烤肉酱、生抽、孜然粉调成酱汁（酱汁的口味根据个人喜好，喜欢辣的可以多加点辣椒粉）；
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, N" l* i! `! f1 r4、将片好的鱿鱼放入酱汁中腌最少半小时以上；

& l9 G9 e# Q5 m& j5、烤盘铺锡纸，刷一层油，铺上洋葱丝和姜丝；

% D) c) Q3 W3 A2 z0 u$ Y  A6、将腌好的鱿鱼铺在烤盘上，将金针菇、青红椒丝、洋葱丝卷用鱿鱼卷起来；

8 }2 w$ V" z( z2 i7、卷好的鱿鱼用牙签固定起来；
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8 [& H, }' q2 t# E3 D  g" Z8、烤箱预热220度，烤10分钟后，取出再刷一层酱汁，继续烤2分钟左右即可。
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uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。