茼蒿面条鱼丸汤

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8 ?+ k* L0 e. I1 G  P0 _8 i7 Y原料：面条鱼、花肉、茼蒿、蛋清、小葱、姜。
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6 c& |! p. j' j0 O' j做法：
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7 j7 c4 ?. A! j4 L$ k( `( h; g- g1、面条鱼和花肉一起剁成细腻的馅料；

2、葱姜切成碎末；

3、馅料添加蛋清、葱姜碎、料酒、白胡椒粉、淀粉、盐和油搅拌均匀；
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4、锅内下热水（适量添加高汤），用小勺把调好味的鱼馅依次挖入水中；

+ k+ x3 b5 w& s/ z. L( [/ L5、开火，用大火煮开，撒入切好的茼蒿段；
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0 \- }- [: \. a1 l5 R& J+ f6、加盐、白胡椒粉、醋和味精调味，出锅前点几滴香油。

uglyduckling

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