|
|
|
3 Y, }7 i4 h: q9 ~7 U/ i原料:) d- ]/ _0 L' p" D: _
9 ?* G" C/ ^# T* q# t鲫鱼、花蛤、南瓜苗、豆腐、香菇(新鲜)、胡萝卜、盐、姜、蒜、青红椒、葱、胡椒粉。) W8 J0 i$ Z9 @0 E5 r- i
3 i1 h8 \" L' ^. w& s5 a
做法:/ k& G: ~- P6 A2 f1 l
: V+ f) o, ` l0 c1 B' f1、鲫鱼洗净,特别要去掉肚子里的黑膜和去腮(相机出问题,用了以前的图片代用,这季的鲫鱼很少籽);
$ u8 \# w9 k2 L( Q' [& V b4 l! M7 M ?# \' ~+ W. d+ C9 p
2、胡萝卜、香菇切花,姜切丝,沾料:姜、蒜、葱、青红椒切碎粒待用;7 Q( ~. e6 ]1 V
7 C7 w6 r+ E( V. C$ V& h0 U! k3、南瓜苗去老梗洗净,撕成段;5 e+ O& G% Y% j r* Y
8 c6 h( l# X. y' L# ~' \6 A
4、5.花蛤焯水,豆腐切成小块待用;
O" x) ^' e; h# A- L$ [
# Z0 D C. m1 x6、锅里下水烧开,把豆腐块放入焯水,去掉豆腥味待用;
& _, O# K0 @5 W) f9 F# G$ | d. h$ P
7、8、沾料的做法:姜、蒜、葱、青红椒切碎粒放入碗里加入酱油,锅下油烧开后淋在上面即可; |
|