彩丁浇汁鳕鱼

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. A+ `9 h5 g2 Q  K8 o' p5 l# r" G原料：

6 L& T/ m- T2 U* c/ W# y& @$ U5 n4 E鳕鱼一块、玉米粒50g、豌豆50g、胡萝卜30g、葱头半个、牛奶100ml、高汤100ml、盐2g、胡椒粉1g、黄酒20ml、橄榄油30ml。

; [% Y2 _3 {6 E8 O9 z+ K; [# l做法：

1、鳕鱼化冻后，收拾干净，放盐、黄酒、胡椒粉、橄榄油腌制20分钟；
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2、将鳕鱼放入蒸锅中蒸10分钟；

( t) ~1 e7 U% P6 Y3、超过放油，下葱头丁、胡萝卜丁煸炒出香味；

$ q7 |5 {( g! B. y  i4 |& p4、放入豌豆和玉米粒、黄酒煸熟；
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5、加入高汤和牛奶及蒸鱼的汤汁煮开，加盐调味；

6、将彩丁汁浇在鳕鱼上即可。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。