彩丁浇汁鳕鱼

okm3695

原料：

鳕鱼一块、玉米粒50g、豌豆50g、胡萝卜30g、葱头半个、牛奶100ml、高汤100ml、盐2g、胡椒粉1g、黄酒20ml、橄榄油30ml。

# `# Z. e/ A8 J1 V% K( j( K做法：

1、鳕鱼化冻后，收拾干净，放盐、黄酒、胡椒粉、橄榄油腌制20分钟；

2、将鳕鱼放入蒸锅中蒸10分钟；
6 j5 l+ U% \* `2 b: F4 N: @# [
& Z% u. W2 z- h, e/ ^/ ], @3 e7 I. H4 Z3、超过放油，下葱头丁、胡萝卜丁煸炒出香味；
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, z: @: H! X0 {/ l6 ~9 p1 E4、放入豌豆和玉米粒、黄酒煸熟；
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5、加入高汤和牛奶及蒸鱼的汤汁煮开，加盐调味；
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7 d4 y: b4 m! S, `" D. H, p6、将彩丁汁浇在鳕鱼上即可。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。