彩丁浇汁鳕鱼

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! e5 P# _& ?# e% ^$ \+ n8 [原料：
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鳕鱼一块、玉米粒50g、豌豆50g、胡萝卜30g、葱头半个、牛奶100ml、高汤100ml、盐2g、胡椒粉1g、黄酒20ml、橄榄油30ml。

3 i! _7 R; A  _6 J# i做法：
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% P. Y( K5 i5 ~- _& f% j1、鳕鱼化冻后，收拾干净，放盐、黄酒、胡椒粉、橄榄油腌制20分钟；

2、将鳕鱼放入蒸锅中蒸10分钟；
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3、超过放油，下葱头丁、胡萝卜丁煸炒出香味；

+ \' S8 t0 U) C" m6 d: a4、放入豌豆和玉米粒、黄酒煸熟；
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1 A) s- C% C2 m5、加入高汤和牛奶及蒸鱼的汤汁煮开，加盐调味；

6、将彩丁汁浇在鳕鱼上即可。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。