鱼头泡饼

okm3695

/ j2 P% g* |& t0 P" I原料：鲢鱼头、五花肉、烙饼、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、料酒、香油、番茄酱、干辣椒。

7 H( F# B( g$ E% E' `$ I做法：

- }1 }+ S, Y- w$ Y( a) R6 X. Q+ I1、将鲢鱼头从中间劈开，锅中加入油，将鱼头煎至两面金黄后取出备用；
' l7 A; z1 Q/ z: _$ V' \
2、坐锅点火倒油，下五花肉片煸熟，依次加入干辣椒、葱、姜、蒜，烹入料酒；
& P9 n: M. {6 }) ^8 N( Q
3、放入适量开水，调入番茄酱、酱油、味精、盐，放入鱼头小火炖10分钟；

4、将鱼头与烙饼摆盘，汤中加香油淋在鱼头上即可。

uglyduckling

挺好的，期待更多作品