豉椒小银鱼

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7 c# q: v' u+ @, P& v原料：小银鱼300克、青红椒100克、洋葱半个、姜一小块、葱、干豆豉一小茶匙、油、盐。
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( K6 o* l) e+ l! Z: T做法：
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$ n7 h( }7 P  }/ V1、小银鱼洗净，沥干水分；
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2、青红椒切段、洋葱分别切丝，姜切丝，蒜切末；

3、锅中放油烧热，下干豆豉、姜丝、葱末爆香；

# z, E2 X' V' T6 g4、下洋葱丝、青红椒丝煸软，再将小银鱼倒入，翻炒均匀，调入少许盐（豆豉有咸味，盐一定要少加），沿锅边略加入少许水；

+ n  W- W8 {9 y5 [; J5、翻炒至小银鱼出香味，关火起锅。

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