酱焖石鱼

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! P8 g9 L# g0 o( g/ _# ?. S原料：石鱼、八角、葱、蒜片、料酒、米醋、生抽、黄酱、姜片、水。

. S! ^7 k  ~9 O做法：

1、石鱼去掉外皮，清洗干净；
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2、烧热锅子，热油爆八角、葱、蒜片；
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" t0 g% ~9 X4 b& V1 C- @* P3、放入石鱼，加料酒、米醋、生抽、黄酱、姜片，1杯水；
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4、烧开后加盖，上汽后转文火20分钟。
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美味的石鱼就烧好了，鱼肚和鱼肝异常鲜美哇。
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uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。