|
|
|
原料:
$ |) ?, Q0 ^1 d# v9 c
, k+ I/ d7 N. s% q5 n0 x大锅猪脚鳗鱼汤、海虾、螃蟹、胡萝卜、日本豆腐、墨鱼。2 u4 L; Q2 Z' r
) f" s" @& O& E1 j做法: X, O$ ?2 _" c3 Q& ]& }2 d ]3 P
4 T$ a* i/ ~8 s. L: C- Q
1、煮一大锅猪脚鳗鱼汤做汤底;
! v9 R6 k' @8 E" a0 r
; w; i- Y4 M1 _0 h; i2 B, Z2、汤放入冰箱可以看到丰富的胶原冻;/ K+ v" r0 |) A3 v5 g$ y: T8 F
& D5 h" I1 @7 [* I3 e/ ~8 @
3、准备海虾,螃蟹,胡萝卜,日本豆腐,墨鱼(有贝类也可以放哦)等常见的海鲜;墨鱼切花刀,豆腐,胡萝卜切好备用;9 R& l+ W5 }5 ^, [4 R. R
; |% b9 {7 Y8 A, A |, ]( Y/ s
4、锅内放入汤底,煮胡萝卜和粉丝。稍后放入海虾,螃蟹,豆腐,最后放入墨鱼。注意墨鱼烫十几秒就可以吃了。 |
|