酱烤鲳鱼

okm3695

原料：鲳鱼2条、彩椒、洋葱、葱姜、花椒粉、酱油、食用油、豆瓣酱、甜面酱。
" R6 m; i' e5 _1 t- O/ }  `, H
  q$ A* q$ }: X做法：

6 L( s. X# H6 o  p- j1、鲳鱼去内脏，洗净，切花刀；

2、葱姜切丝，彩椒和元葱切成圆圈状；

3、把鱼放入盆中，加葱姜丝、花椒粉、生抽、豆瓣酱、甜面酱，腌制30分钟，中 间再翻动几次；
' L( k9 h/ B3 I; N
4、烤箱200度，上下火，预热；
" l- F: ~1 m* \+ N$ Y
5、把切好的彩椒和元葱铺再烤盘底下，腌好的鱼抹上少量的食用油放在上面；

, \$ `. J' H. j! E8 d6、余下的腌料汁倒在鱼身上，把鱼放入烤箱，烤20-25分钟左右；

7、时间根据鱼的大小决定，为避免颜色过重或烤糊，鱼上面放张锡纸最好。

uglyduckling

谢谢楼主分享，支持一下