红咖喱杂蔬三文鱼

okm3695

原料：三文鱼、西兰花、土豆、洋葱、荷兰豆、泰式红咖喱、椰浆、鱼露、椰糖（或白糖）、盐、白胡椒、白兰地。

准备：

1、三文鱼切块，加入少许盐、白胡椒、白兰地抓匀后略腌制一会儿；

2、土豆、洋葱去皮切块；荷兰豆摘去两头；西兰花切小朵。
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( J# P5 Z6 U0 I  D+ M1 s做法：
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; j- g' ~* B5 [+ A: [4 h1、锅内热少许油，加入三文鱼煎至两面变色后盛出；
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: S8 A) Z- l: A5 C7 L; m2、锅内热少许油，加入适量红咖喱炒出香味；
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0 g) J$ g( Y( V, ?0 ]! c3、加入1/2罐椰浆，煮匀；

4、加入洋葱和土豆煮软（可加入适量水）；

3 t4 c! {8 t5 g; z) I+ ^5、加入西兰花和荷兰豆煮至断生；
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0 t# d9 c9 O. A+ X/ P5 _- g: V: Q6、加入煎好的三文鱼，调入适量鱼露，加入剩余的1/2罐椰浆以及少许椰糖，继续炖煮片刻即可。

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感谢分享，很有用的内容。。