红咖喱杂蔬三文鱼

okm3695

原料：三文鱼、西兰花、土豆、洋葱、荷兰豆、泰式红咖喱、椰浆、鱼露、椰糖（或白糖）、盐、白胡椒、白兰地。
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" i7 B: X7 U: p4 q% i6 n/ Z准备：

1 \3 N5 ^' l7 x. D1、三文鱼切块，加入少许盐、白胡椒、白兰地抓匀后略腌制一会儿；

2、土豆、洋葱去皮切块；荷兰豆摘去两头；西兰花切小朵。
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做法：

* n& K0 M# r7 e+ y) ]0 _3 \; J1、锅内热少许油，加入三文鱼煎至两面变色后盛出；

2 j7 P+ P- y* I7 m2、锅内热少许油，加入适量红咖喱炒出香味；
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: e0 Y  O7 f, X3、加入1/2罐椰浆，煮匀；
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* ]  |8 B6 J/ ~. K4、加入洋葱和土豆煮软（可加入适量水）；
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5、加入西兰花和荷兰豆煮至断生；

6、加入煎好的三文鱼，调入适量鱼露，加入剩余的1/2罐椰浆以及少许椰糖，继续炖煮片刻即可。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。