鲫鱼花蛤枸杞汤

okm3695

原料：

8 R5 e: Y0 N9 c+ P鲫鱼、枸杞叶、花蛤。

. f7 U3 d$ N# n& D9 w. x做法:
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1、鲫鱼、枸杞叶洗净，控干水分，锅下油，慢火把鲫鱼煎至微黄（这季节的鲫鱼比较多鱼籽，煎过的鱼籽，熬的汤会比较香)；

# c+ X/ _& q  @8 y5 ?2、加入热水（这次我试了用热水，据说熬出的汤颜色更白，试了后感觉和冷水差不多），把姜丝放入，大火熬成白色，煲沸后改小火继续熬十分钟；

3 [$ h/ ?9 l: W* ^3、先后放入花蛤和枸杞叶，熟后放盐即可。

uglyduckling

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