面条鱼炖豆腐

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原料：新鲜的面条鱼、卤水豆腐、小葱、香菜、姜。
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做法：
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7 n, H, _! O5 @% E8 X) F# O1、豆腐切方块，在加了盐的开水中浸泡5分钟；
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2、起油锅，爆香葱姜；
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0 ~6 M. f6 \+ k. B  H3、下入豆腐块略煎；
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4、加入没过的热水，烧滚后添加盐，继续咕嘟5分钟；

/ e- n" u9 @5 o; x0 D& Z6 M5、添加新鲜的面条鱼，煮至银鱼由青变白；

) N" }7 C" M( I' z4 ~( V& S6、添加适量白胡椒粉和葱花香菜，滴几滴香油即可出锅。