面条鱼炖豆腐

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原料：新鲜的面条鱼、卤水豆腐、小葱、香菜、姜。
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- S; w+ c3 M7 f3 u. @4 y做法：
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1、豆腐切方块，在加了盐的开水中浸泡5分钟；

2、起油锅，爆香葱姜；

& j0 \" q' Q9 ^  I* |+ E3、下入豆腐块略煎；
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4、加入没过的热水，烧滚后添加盐，继续咕嘟5分钟；

2 Y; c/ m6 A: c0 K* s/ t3 V5、添加新鲜的面条鱼，煮至银鱼由青变白；

  _3 w8 C2 N. G- _6、添加适量白胡椒粉和葱花香菜，滴几滴香油即可出锅。

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