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原料:带鱼、面粉、鸡蛋、韭菜粉、盐、生抽、老抽。: ?" Z% ^" N2 m/ \# m: Y5 O& _1 o$ X
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做法:
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1、带鱼洗净晾干;
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2、面粉、鸡蛋、韭菜粉加盐调成面糊,放入带鱼段裹上面糊;( t" s- ]+ ]# e, V f: u
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3、放到锅里煎到两面金黄;" K+ x) ^( ^1 h8 c' i2 L! G9 e
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/ S- c/ V8 ^4 c, O$ Z: b! z1 I4、香气四溢,捞出,可以直接吃了;( J O4 W3 g/ `1 m
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5、锅中放油,生抽,老抽,糖醋,开后放入煎好的带鱼,炖5分钟即可。
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