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原料:三文鱼150克、金针菇50克、芥蓝60克、鲑鱼籽10克、杏仁碎10克、盐3克、胡椒粉1克、绿芥末3克、白葡萄酒15克、百里香2克。
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1、三文鱼切成大薄片、要横着切;
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6 H% l( `4 _+ M+ n2、金针菇切段,芥蓝去皮切丝;
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9 n$ r1 T: D; P2 v" q/ B' s+ |# N' Z3、三文鱼用盐、百里香、胡椒粉、白葡萄酒腌渍入味;5 ~5 V3 {+ ]* E$ w! u D
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4、用三文鱼将金针菇、芥蓝卷成卷放入提前预热的烤箱上下火120°烤5分钟即可。取出后撒上鱼籽杏仁碎、挤上绿芥末即可。 |
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