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原料:三文鱼150克、金针菇50克、芥蓝60克、鲑鱼籽10克、杏仁碎10克、盐3克、胡椒粉1克、绿芥末3克、白葡萄酒15克、百里香2克。7 d# Z. w: {: s: L$ |
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, A- {" _; A, t3 B做法:0 M% }4 B& T3 ]1 d
4 a, a, W6 k$ ]0 r: ^ d1、三文鱼切成大薄片、要横着切;2 v0 ~, z- |/ e! ~1 l- z
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: s* \ i+ f6 \* T: i) _% M/ w: ?2、金针菇切段,芥蓝去皮切丝;
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3、三文鱼用盐、百里香、胡椒粉、白葡萄酒腌渍入味;! G3 |7 ~5 B% r6 N% m+ ?7 H; C8 c
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4、用三文鱼将金针菇、芥蓝卷成卷放入提前预热的烤箱上下火120°烤5分钟即可。取出后撒上鱼籽杏仁碎、挤上绿芥末即可。 |
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