三文鱼芥蓝金菇卷

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原料：三文鱼150克、金针菇50克、芥蓝60克、鲑鱼籽10克、杏仁碎10克、盐3克、胡椒粉1克、绿芥末3克、白葡萄酒15克、百里香2克。
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做法：

. e% H: [  ?5 G* T$ \2 j& q" _' ^1、三文鱼切成大薄片、要横着切；

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) ^' {$ B) v5 \/ ]8 S2、金针菇切段，芥蓝去皮切丝；
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3、三文鱼用盐、百里香、胡椒粉、白葡萄酒腌渍入味；

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$ I8 l6 Z  `8 v4 H; f; u# T4、用三文鱼将金针菇、芥蓝卷成卷放入提前预热的烤箱上下火120°烤5分钟即可。取出后撒上鱼籽杏仁碎、挤上绿芥末即可。