饼铛版油煎海鲫鱼

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原料：新鲜的海鲫鱼、盐。


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做法：

3 }0 b* r& S! m. P7 l1、海鲫鱼洗净，去鳞去鳍；
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& u- }1 z1 V/ Y+ `9 K2、撒上一层薄盐腌制15分钟；

3、预热饼铛，浇上油烧热；
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4、整齐码上一层海鲫鱼，中火煎制；

5、底面变黄，翻面，煎另一面；
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6、煎至双面有金黄的脆皮即可。
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/ p6 I5 C8 ~9 X3 t$ L4 T温馨提示：鱼没煎成型的时候，少翻动，否则容易破碎。