蒜苔炒鱿鱼

okm3695

1 N# }7 e( E, F, J1 C. B原料：

蒜苔250克、小鱿鱼2条、红椒1个、甜面酱、料酒、盐、胡椒粉。
6 M2 z9 k  R- K! L
9 r2 `+ J( R' U1 K  e3 I: _1 z做法:

! }0 O5 S  d5 n) ^9 t3 R1 T1、将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将根部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；红椒去籽切丝备用；

2、鱿鱼去内脏、撕去表皮的薄膜横切条，入沸水汆烫10秒捞出备用；
/ G+ [' R2 f' e# q# z
3、炒锅加油烧热，放入蒜苔略炒断生；
/ v% {# n% X- l" M. {  A0 ]5 f
) k9 K( S; ?" g% X0 s2 ^4、加入甜面酱炒出香味；

5、将汆烫过的鱿鱼倒回锅中翻炒；

& |1 |- v9 l6 [# U( h6、再加1勺料酒、1-2大勺水、一点点盐和胡椒粉翻炒均匀即可。

uglyduckling

感谢楼主的分享~