找回密码
 加入华同
搜索
黄金广告位联系EMAIL:[email protected] 黄金广告[email protected]
查看: 441|回复: 1

辣烧鱼块

[复制链接]
发表于 2025-4-28 20:08:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
辣烧鱼块% a9 w7 V; X- O
+ M. t5 j) o7 M
原料:
! D) ~: U$ ]" i  z* k9 K: G
1 R) F1 W; Z  \" f9 ?草鱼1条、葱、姜、蒜、干红椒、盐、糖、酱油、豆瓣酱、五香粉、料酒。
& S! _2 _8 p1 N. \& N/ r% P' e( D  D9 V
做法:: t1 F8 n( d& C5 N7 B6 y; O

. O) Y4 V# [2 B5 }% n# n, c+ e! {# k1、将鱼洗剥干净,去掉黑膜和腥筋,在将鱼头和鱼尾先切下,将鱼身一分为二,切成鱼块;9 {1 `5 C6 z( i

+ x+ e$ U/ M$ a; V  J" D  y# S( r: [
2、用干淀粉把每块鱼都糊一遍;) i$ ]( k0 p9 e& d5 L
5 m) a5 P) `2 l) ?
3、葱姜蒜都切碎切片,备用。我用的是洋葱碎;
5 }3 \/ O: n% W/ ]; m4 f
( G$ p2 F# o5 M( ^6 D( W7 ?; o4、热锅倒油,油温后将鱼块放入,两面煎一下,不要煎的太过,稍微上点色就可以了;
2 J" N" R2 R0 h# Q8 [" d
. S, `0 ?/ A7 K2 m, g0 c5、锅留底油,放入葱姜蒜辣椒,爆香后,放入豆瓣酱,将鱼头鱼尾先放进锅内,两面煎一下;: t+ k5 I# A: @4 o5 [

# U0 b3 k1 M9 D. ]- ^; ]( E& N6 S6 F0 t6、倒入清水,大火烧开,尝味调味,我调了一点盐、糖、一点酱油、料酒和一点点五香粉。然后,再把煎好的鱼块放进锅内。中火慢慢的收汁,大约15分钟后,即可。) Y/ a6 D; n0 c/ F. s2 Z
发表于 2026-1-30 18:51:00 | 显示全部楼层
支持原创,辛苦了楼主~
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入华同

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|华人同志

GMT+8, 2026-8-2 03:38 , Processed in 0.072538 second(s), 4 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2026 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表