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原料:7 Z p8 k1 h5 O9 ^5 R
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鲷鱼1条、白萝卜1/2根、海带丝、米酒、盐少许、姜片、葱段、海带味增。
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做法:
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) a E. C( j' C l9 E& e4 r7 f准备:鱼处理干净,去头。划上几刀,用少许盐,姜片,葱段,米酒腌制半小时。4 I) D. J, ^8 s. D* Z5 b
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1、味增加入米酒划散,搅拌均匀;: ~6 Y) O6 U: \( X7 Y
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2、白萝卜片少许垫底;& w2 K0 d! O! ^! l J/ s
( p- k5 ~3 ? T4 r @. V/ L" j* r( ]3、将鱼放白萝卜片上;) k8 s8 F9 e# u* O4 D& z" {
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4、在鱼身上盖上半根白萝卜泥;
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5 @2 I# \5 J: D% g# C/ \5、再盖上海带丝;
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6、用保鲜膜封住,不要封太死,留些膨胀的空间;) {# N4 M$ n4 c2 U& ]) @' r ^& g
* N r1 [2 y, o- x* \" |7、微波炉高火9分钟(时间根据鱼的大小控制,鱼块一般5分钟左右即可);, S$ [, Z9 \1 z9 Q1 m3 g
, d5 O! }/ I' Z. z$ [& j8、出炉撒上葱丝,木鱼花。 |
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