酒蒸鲷鱼

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原料：

( n/ F% |9 f, Q2 ^' l5 U鲷鱼1条、白萝卜1/2根、海带丝、米酒、盐少许、姜片、葱段、海带味增。
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做法：

准备：鱼处理干净，去头。划上几刀，用少许盐，姜片，葱段，米酒腌制半小时。
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2 }. U+ v1 D" b" @, q1、味增加入米酒划散，搅拌均匀；
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2、白萝卜片少许垫底；
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3、将鱼放白萝卜片上；

  _; A) ^. e: @4、在鱼身上盖上半根白萝卜泥；

  l7 j8 a7 _0 h7 x& L+ p2 f; F5、再盖上海带丝；
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. @0 r+ h2 B  n  a% D* t6、用保鲜膜封住，不要封太死，留些膨胀的空间；

& G9 W3 P' o, _  v9 u7、微波炉高火9分钟（时间根据鱼的大小控制，鱼块一般5分钟左右即可）；

$ u. |) r6 S- W; c8、出炉撒上葱丝，木鱼花。