白菜豆腐炖鲫鱼

okm3695

原料：

0 b- }  W# e* I$ j: m! t4 l鲫鱼2条、豆腐250克、嫩白菜叶2片、胡萝卜片、姜片少许、盐少许。
. W: q) \$ @3 _& c4 Q
4 E& s5 X$ Y+ D6 q6 S做法：

1 F' a7 j( v8 t0 \将鲫鱼洗净，用厨房纸或毛巾把鱼身水分吸干，热锅倒油，五六成热时下入鱼双面煎黄，倒入温开水，大火烧开，锅开后，转入炖锅，锅底放入豆腐块、胡萝卜片、姜片，小火慢炖20分钟，放入白菜，再炖5分钟，关火，挑入一点盐，盖上锅盖稍焖，即可。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。