豆腐土豆炖鲤鱼

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原料：

' S; S! f; A7 J+ A8 Y2 y1、鲤鱼一条；
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2、土豆一个（削皮），切滚刀块；
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& O- H  d/ ^; o; y# V0 u+ J3、豆腐一块切块；

4、姜、蒜苗、香菜适量。

做法：
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9 X/ U( Z" |  U1、热锅倒油，待八成热时，放入姜丝和蒜苗煸出香味，再放入鱼块；

2、待鱼皮变色后，倒入开水，没过鱼；

3、大火烧开，放入豆腐。一直用大火直到鱼汤泛出奶白色；
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4、转小火，放入土豆块，炖熟即可；
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- g# T% g' w0 M2 s* U5、待土豆块熟烂后，关火，放适量盐，盖上锅盖焖上十分钟；
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- R1 m6 E5 L9 d6、吃前放入香菜。
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uglyduckling

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