豆腐土豆炖鲤鱼

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3 O" [  _7 ?+ S$ h原料：
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) r- g3 A$ O2 t$ s1、鲤鱼一条；

2 C: d9 B9 n# Z. J! E2、土豆一个（削皮），切滚刀块；
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3、豆腐一块切块；
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4、姜、蒜苗、香菜适量。
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! Z( H" f8 Y7 [" }做法：
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4 i' j  }' t, D1、热锅倒油，待八成热时，放入姜丝和蒜苗煸出香味，再放入鱼块；

9 J4 V( L9 C" k7 Y% k2、待鱼皮变色后，倒入开水，没过鱼；

3、大火烧开，放入豆腐。一直用大火直到鱼汤泛出奶白色；

3 i% f7 D8 [. `1 f4、转小火，放入土豆块，炖熟即可；

5、待土豆块熟烂后，关火，放适量盐，盖上锅盖焖上十分钟；
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6、吃前放入香菜。
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uglyduckling

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