豆腐土豆炖鲤鱼

okm3695

( v! r! G8 b# a6 ^( k原料：
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1、鲤鱼一条；

2、土豆一个（削皮），切滚刀块；
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! D! B8 g5 F; z! Z' S8 j2 [1 R3、豆腐一块切块；

% M- A1 \2 D+ e/ Y- M4、姜、蒜苗、香菜适量。
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做法：
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$ H8 g4 e$ s9 ?3 T  v1、热锅倒油，待八成热时，放入姜丝和蒜苗煸出香味，再放入鱼块；
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% B5 ^3 k1 f7 c& B5 m1 P2、待鱼皮变色后，倒入开水，没过鱼；

3、大火烧开，放入豆腐。一直用大火直到鱼汤泛出奶白色；
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& L/ f. n2 E( B4、转小火，放入土豆块，炖熟即可；

5、待土豆块熟烂后，关火，放适量盐，盖上锅盖焖上十分钟；
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1 n9 }$ P, N, y$ H6、吃前放入香菜。
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uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。