豆腐土豆炖鲤鱼

okm3695

原料：
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1、鲤鱼一条；
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2、土豆一个（削皮），切滚刀块；
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7 K: d9 [' q; u' @! k3、豆腐一块切块；
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4、姜、蒜苗、香菜适量。
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做法：

1、热锅倒油，待八成热时，放入姜丝和蒜苗煸出香味，再放入鱼块；
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& j' _2 v) y4 \2、待鱼皮变色后，倒入开水，没过鱼；

; _2 E0 M  X' y0 f/ a  N! ^- J/ C3、大火烧开，放入豆腐。一直用大火直到鱼汤泛出奶白色；

4、转小火，放入土豆块，炖熟即可；

5、待土豆块熟烂后，关火，放适量盐，盖上锅盖焖上十分钟；

6、吃前放入香菜。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。