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原料:龙利鱼。% h! F* P4 z' D2 ]# \: s
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调料:盐、黑胡椒、干白、泰式甜辣酱。
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3 q% i. ^7 B; t做法:! O; T5 ~7 l. s; @
2 T; z; s/ k. `$ K8 g$ d8 T6 P1、龙利鱼切块,擦干水分;加入适量盐、干白,磨入适量黑胡椒,抓匀,腌制入味。7 `2 _3 \ |: `
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2、鱼块再次擦干水分;锅内热油,加入鱼块煎熟,盛出。
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3、锅内加入少许水,加入适量泰式甜辣酱。! k. \# @7 i b/ B' R; H. C
" N8 O4 i. B' e- I9 Y4、加入适量盐,煮开。
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. U. b- c/ `' c X9 i5、加入鱼块,煮至浓稠即可。; l# D; C1 d, o& H$ r/ t7 x1 P
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