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原料：* s% Y- N" w- y9 }/ ~# u$ Q' v
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长茄子、苏子叶、鱼籽、海苔。
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% ~- \1 N7 h& K调料：, ]0 d+ w) ]9 y+ ^
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芝麻酱、杏仁碎、蒜蓉、酱油、盐。: b+ `8 O* H7 m- F& S2 b
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做法：+ Q! T9 `" \% \ W5 Q x
% F* |! C m {+ R% f1、将长茄子去皮后切成三段用盐水腌上，上锅中火蒸5分钟后取出。" V; j% H( T' E' }2 a! V2 z
" F1 b, P. m) q+ b6 _4 C& I1 y2、在盘中淋上麻酱，用苏子叶垫底，将蒸好的茄子摆放在上面。( r. w4 [9 x5 l' u- G7 M
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3、茄子上放鲱鱼籽、杏仁碎撒在四周。盐配以少量的海苔碎撒在茄子上。2 G, l2 \: A; d, R/ u
, l" B' U" t* F. L5 k. W俺来絮叨一下口味、茄子细腻滑嫩与甜香的杏仁碎及海苔的浓香鲜美相得益彰。细腻滑嫩，鲜美得体。4 Z* ?- @8 L h( d" L
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狗仔卡
发表于 2025-4-28 16:56:12
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