杏香鱼籽蒸茄子

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% r  [7 y+ i  m" o: s* n( N原料：

长茄子、苏子叶、鱼籽、海苔。

; R/ a: |0 P5 A3 \" K" T+ a调料：
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9 a4 R& M1 d  T1 O; F芝麻酱、杏仁碎、蒜蓉、酱油、盐。


4 ?% v8 x" X; Y, B  @, s) M% S做法：

+ _9 |% e" l8 N1、将长茄子去皮后切成三段用盐水腌上，上锅中火蒸5分钟后取出。

# }# }' h3 T- g1 v' P! [2、在盘中淋上麻酱，用苏子叶垫底，将蒸好的茄子摆放在上面。

3、茄子上放鲱鱼籽、杏仁碎撒在四周。盐配以少量的海苔碎撒在茄子上。

俺来絮叨一下口味、茄子细腻滑嫩与甜香的杏仁碎及海苔的浓香鲜美相得益彰。细腻滑嫩，鲜美得体。

uglyduckling

感谢楼主的分享~