清蒸鱼片

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原料：
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, X" ?. p  t& M1 u鱼、葱、姜、胡萝卜、酱油、盐、酒。

做法：
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& Z- k% B0 J6 n1、鱼切片，用少许盐、涂酒腌10分钟；
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2、摆盘（下面放一些蒜末，蒸好了以后有股蒜香）；
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! `; H- p" X. {2 a6 Z5 Y9 T6 B; o3、上面放葱末，姜末，胡萝卜末，专门蒸鱼的酱油；
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# g5 e6 \7 W- X* b  H7 }" T7 S4、上笼蒸7分钟。
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5 ~" W" a6 ]- k4 N美中不足：盘子大了，拿不出来了，只好吃完了再拿了。