清蒸小黄花

okm3695

原料：

; B9 ]) }. W! b) Q) w$ a小黄花鱼、葱、姜、干红辣椒、料酒、蒸鱼豉油。
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* q- c- I; o3 W- V1 M做法：
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) [% \- ?+ s8 e& s1、小黄花鱼去鳞去鳍去内脏，清洗干净后沥干水分备用；

2、盘底铺上一层姜片和葱段，然后把洗好的鱼均匀摆在上面；
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3、淋上料酒，入开水锅蒸制5分钟左右；
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4、取出倒掉盘内渗出的水分，拣去葱姜，在鱼身上撒上一半葱丝，淋上李锦记蒸鱼豉油；
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4 i% |% Z, D1 L* W: f6 a2 k5、起油锅，爆香干红辣椒和另一半葱丝，把热油泼在鱼身上即可。

uglyduckling

支持原创，辛苦了楼主~