润肺止咳的鲜鱼萝卜汤

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原料：

. j& t7 C0 d5 x: ?0 w" Z主料：新鲜刁子鱼2条。
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配料：白萝卜1截、姜1小块。
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. k) @4 `6 h0 K, F9 |0 x润肺止咳的鲜鱼萝卜汤

, R& u8 h% N' s+ v; {0 h& e做法：
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9 \$ C4 u  Y6 H& F, e4 i% L. P) _1、白萝卜去皮，切短粗丝；
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2、锅中放少许油，晃动锅使油铺满锅底，放入处理好的刁子鱼；
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  q8 y, a2 `' ]  G5 @( O3、煎至一面金黄，翻面，煎另一面；
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6 L0 a4 T& Z" q# i$ U  P$ j4、加入滚开的水，深度没过鱼，放入姜片，大火烧开后，继续以大火煮10分钟，转小火炖20分钟左右；
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5、放入白萝卜丝；
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6、继续煮10分钟左右即可。
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uglyduckling

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