润肺止咳的鲜鱼萝卜汤

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原料：

, W+ C& C3 P# p6 C* i主料：新鲜刁子鱼2条。

% D/ v! K! d2 ?9 m% N* H配料：白萝卜1截、姜1小块。

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/ L7 m' ]$ K2 F4 S, d" y做法：
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; p3 E/ t5 ~6 l3 @1、白萝卜去皮，切短粗丝；
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2、锅中放少许油，晃动锅使油铺满锅底，放入处理好的刁子鱼；
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3、煎至一面金黄，翻面，煎另一面；

. }, U' h# {5 N% G4、加入滚开的水，深度没过鱼，放入姜片，大火烧开后，继续以大火煮10分钟，转小火炖20分钟左右；
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) p9 v2 Z4 {2 o/ O' {# ^$ B5、放入白萝卜丝；

$ ~0 {( p# J/ ^4 H+ c0 v3 h6、继续煮10分钟左右即可。

uglyduckling

支持原创，辛苦了楼主~