黄豆酱香鱼

okm3695

原料：草鱼、料酒、盐、葱姜、黄豆酱、老抽、胡椒粉、红椒丁。

5 J# U+ ]9 R# z; D% ]  y做法：
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1、草鱼洗净剁成块加料酒，少许盐腌制15分钟左右。
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2、腌好的鱼块下油锅煎至外表金黄后出锅备用。
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  h5 ]( h8 e; W; P3 V3 Y3、锅内余油再次烧热，下葱姜末爆锅，加2大勺黄豆酱炒香。

/ c; h8 z! X- M( x4、倒入煎好的鱼块，加一碗清水，调入老抽，胡椒粉烧开后转中小火煮5分钟左右。

5 @) _: \4 V$ A! U( j3 V& K5、加入红椒丁翻匀，大火收汁即可。

uglyduckling

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