黄豆酱香鱼

okm3695

原料：草鱼、料酒、盐、葱姜、黄豆酱、老抽、胡椒粉、红椒丁。

做法：

1、草鱼洗净剁成块加料酒，少许盐腌制15分钟左右。
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. T4 W7 ^* p, w2、腌好的鱼块下油锅煎至外表金黄后出锅备用。
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3、锅内余油再次烧热，下葱姜末爆锅，加2大勺黄豆酱炒香。
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4 Z# |1 K: l9 u( h4、倒入煎好的鱼块，加一碗清水，调入老抽，胡椒粉烧开后转中小火煮5分钟左右。
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5 e4 F2 \3 W' l% [& |5、加入红椒丁翻匀，大火收汁即可。

uglyduckling

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