萝卜枸杞鲫鱼汤

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5 h3 V) o7 P. P% C" w5 g原料：
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鲫鱼600克、白萝卜200克、枸杞15克、姜3片、葱2段、小葱、香菜、白胡椒粉适量。
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' R! q* n. X( y: V7 S; M做法：
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5 I$ s4 g) ?, D  W2 m. t1、鲫鱼净膛去腮去鳞后冲洗干净，在鱼身表面划几个刀口后蘸干鱼身水分备用；
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; T/ d6 ~# @2 i: c6 G2、白萝卜洗净后切丝备用；

3 Z+ A6 d4 A! F, Q! G9 y3、枸杞洗净后用温水泡软；

4、煎锅内放少许油，油热后下入鲫鱼；
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, L+ ?: h6 K& u7 u# I5、煎至两面金黄后出锅；
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6 y% v$ U. |# g+ G9 t5 W6、砂锅内做水，水开后下入煎好的鲫鱼；
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7、用勺子顺锅边撇掉浮沫；
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- B7 |& G* \! o) g0 @: W4 g. N8、下入葱姜；

7 b( t% V" l9 v* F9、盖锅盖转至约中火（就是保证里面锅内的汤汁一直翻滚着）煮约15-20分钟；
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% {1 k/ P3 F) ~- q$ {10、开锅盖下入白萝卜丝煮5分钟；

11、最后下入泡好的枸杞煮2分钟后出锅（撒小葱，香菜，胡椒面调味）。

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