豆豉鲮鱼油麦菜

okm3695

原料：油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头（半罐）。

! r% P3 M+ k/ h调料：蒜、干辣椒、鸡精、盐、食用油。
' k: u, T0 A" d
做法：

1、将油麦菜洗净，用厨房纸吸净水份，切成段；干辣椒用剪子剪成圈；蒜拍成蒜碎；罐头里的鲮鱼切成小块。

2、坐锅点火，待油六成热后放蒜、干辣椒慢慢煸出香味。
4 R" ]8 r) w2 }6 }) I8 l
3、加入油麦菜大火爆炒，当菜开始出水瘪下去加盐先调好油麦菜的味，放入豆豉鲮鱼一同翻炒匀。

4、最后放鸡精增鲜起锅即可。（一般罐头里豆豉鲮鱼已很鲜，鸡精可以免放）

uglyduckling

可以可以，期待更多好帖子