油豆腐蒸鱼

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原料：鲩鱼（草鱼）一条、油豆腐若干（泡形或者长形皆可）、葱姜蒜随意。

$ Y0 O% j( ^2 R; K. V2 z做法：

* `) w( C, i$ X0 K1、油豆腐切小块，铺在盘子上（我看着实在太小了，就问老妈为什么要切这么小啊？她说：切小块才大家有得分呀，否则被你一筷子夹了吃光了，物质丰富的同学们，现在可以尽情地放油豆腐哈）；
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2、鱼洗净切片，铺在油豆腐上；
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* l" ?& `6 S8 ~! o+ R4 b! _# C/ k3、铺上姜丝葱白丝等（葱叶切碎了最后放）；

( L6 ]; h/ [; b# {+ _4、淋生抽（或蒸鱼豉油）、植物油；

5、蒸锅的水煮滚后，把鱼放进去，隔水蒸10分钟左右。