椒盐酥炸鱼排

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原料：鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙。
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做法：

8 T/ B' ~* Z5 l1、将鱼排从鱼腩上剔下；
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1 c" z6 e  R5 C6 }2、将鱼排剁成大块；
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- N7 O% x( u9 _. O! d& b3、碗中放入玉米淀粉；

, f  e8 \& ?  i  t4、加少许水，调成水淀粉，将花椒粉和盐调和，做成蘸料待用；
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5、锅烧热，放宽油，将油烧热，鱼排在水淀粉中蘸一下，下入锅中炸；
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7 _% g  i! D4 l* W, c6、鱼排两面炸至金黄即可。

uglyduckling

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