椒盐酥炸鱼排

okm3695

原料：鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙。

做法：
, H2 F0 S) E, ?- e
+ O9 S% D* v. }, a. j2 c% R1、将鱼排从鱼腩上剔下；

5 B: ~/ z- W; [! }2、将鱼排剁成大块；

- d2 }+ F+ E* M% C: v3、碗中放入玉米淀粉；

% l# ~, H( z/ h1 R4、加少许水，调成水淀粉，将花椒粉和盐调和，做成蘸料待用；
3 K) t: T# X) ?1 e9 p
  d0 B0 p6 A# |% y/ B5、锅烧热，放宽油，将油烧热，鱼排在水淀粉中蘸一下，下入锅中炸；

6、鱼排两面炸至金黄即可。

uglyduckling

楼主辛苦了，感谢分享~