椒盐酥炸鱼排

okm3695

原料：鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙。

做法：

1、将鱼排从鱼腩上剔下；
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2、将鱼排剁成大块；
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+ h/ |1 g4 a" a5 p' n( A3、碗中放入玉米淀粉；
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7 p' S: |; L6 X* e0 F4、加少许水，调成水淀粉，将花椒粉和盐调和，做成蘸料待用；
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1 X2 e4 {1 a. [- x! b8 i/ ]0 t7 _5、锅烧热，放宽油，将油烧热，鱼排在水淀粉中蘸一下，下入锅中炸；

  U: ~! W- h  X; a% ~2 p& e& D0 h6、鱼排两面炸至金黄即可。

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