椒盐酥炸鱼排

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原料：鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙。
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做法：

, }, J5 N5 ^& d. J1、将鱼排从鱼腩上剔下；
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8 T$ @; m, W/ n" k7 u2、将鱼排剁成大块；
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! I  m0 S6 q: `& I3、碗中放入玉米淀粉；
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4、加少许水，调成水淀粉，将花椒粉和盐调和，做成蘸料待用；

* r! b) _; I/ D- P/ q3 T# e5、锅烧热，放宽油，将油烧热，鱼排在水淀粉中蘸一下，下入锅中炸；

6、鱼排两面炸至金黄即可。

uglyduckling

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