香煎鱼饼

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原料：

鱼腩肉100g、面粉100g、鸡蛋1个、小葱1根、植物油1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺。

6 P; m  |. l$ b& V: r! d4 o做法：

1、鱼腩用刀小心片去鱼排，取净鱼腩肉；

2、将鱼腩肉剁成鱼泥；
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# U5 Z& ^7 r( T( U  T$ A3、面粉中打入一个鸡蛋；

- Y% U* k3 k7 s) m/ q6 z! U1 Q2 E4、放入鱼泥和葱花；
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5、加入一大勺植物油；

: C/ Y1 B* B0 k( ^9 K6、加入一大勺酱油，一大勺蚝油；

) a6 Q) m3 w9 e8 r3 H4 s7、用筷子将混合物顺着一个方向搅拌成均匀面糊；

( c' v. y+ M9 p/ G; P7 k) x8、锅烧热，放少许油，待油烧热，舀入一大勺面糊，摊成小饼；

: I1 y- I9 I0 I4 w/ X( @9、小火煎至一面金黄，翻面，煎另一面，两面全部煎至金黄后即可。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。