香煎鱼饼

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原料：

) c) r  N7 H# \$ |5 a" j/ ^鱼腩肉100g、面粉100g、鸡蛋1个、小葱1根、植物油1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺。
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- y5 {. K$ }: Q# g做法：

1、鱼腩用刀小心片去鱼排，取净鱼腩肉；

. Z5 ^: h0 L1 \% H- X2 m2、将鱼腩肉剁成鱼泥；
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7 y9 F  ?% [; P9 X1 h$ B- ~3、面粉中打入一个鸡蛋；
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+ T( Y: Z. M, A& a. [( [4、放入鱼泥和葱花；
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9 t7 F  k4 H; o3 ?8 m5、加入一大勺植物油；

6、加入一大勺酱油，一大勺蚝油；
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7、用筷子将混合物顺着一个方向搅拌成均匀面糊；
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8、锅烧热，放少许油，待油烧热，舀入一大勺面糊，摊成小饼；

+ v' `8 E8 o: n! H( a' ]0 Y9、小火煎至一面金黄，翻面，煎另一面，两面全部煎至金黄后即可。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。