酸甜茄汁鱼柳

okm3695

原料：鱼柳200g、玉米淀粉1大勺、蒜2瓣、番茄酱2大勺、白砂糖1大勺、蚝油1大勺、白醋1大勺。
. A' J( e, [. z. i
做法：
: p+ d0 g7 B& k' `
; F3 f  e1 u1 Z) u1、鱼柳剔骨，切粗条；

2、放入玉米淀粉；

3、放入蚝油；
) c) p3 b! U1 w: Y" o; \
4、用手抓匀，使每块鱼柳均匀裹上一层淀粉；
$ {: m6 d" f: ~/ e. p
5、取一只干净的碗，放入白砂糖；

6、加入番茄酱；
9 {; \1 U  _3 w% h$ M( ]
$ ~1 L# q9 J( c9 C. D7、加入少许白醋；

& z1 F6 X6 \. K7 z6 A8、加入蒜末，用勺子调匀；

9、锅烧热，多放些油，待油烧热，放入鱼柳；

' ~+ q+ z+ u# F/ L: G9 _1 A/ L2 t10、炸一分钟左右，倒入料汁翻炒；
( k! a& P; t/ Q3 p6 Q
11、先前盛过鱼柳的碗不要洗，兑少许水，调成水淀粉；

# o% o" F) S5 d* I12、水淀粉倒入锅中勾芡，汤汁略收即可盛出。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。