酸甜茄汁鱼柳

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原料：鱼柳200g、玉米淀粉1大勺、蒜2瓣、番茄酱2大勺、白砂糖1大勺、蚝油1大勺、白醋1大勺。
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做法：
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  f# ~  K; R% O0 G, R( h1、鱼柳剔骨，切粗条；
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2、放入玉米淀粉；
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3、放入蚝油；

4、用手抓匀，使每块鱼柳均匀裹上一层淀粉；

5、取一只干净的碗，放入白砂糖；
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2 i6 O; P4 q/ }; {$ p7 g6、加入番茄酱；

7、加入少许白醋；

8、加入蒜末，用勺子调匀；
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9、锅烧热，多放些油，待油烧热，放入鱼柳；
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7 r8 _7 }: t1 Q5 _' F10、炸一分钟左右，倒入料汁翻炒；
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3 b3 g, x9 v  w6 O- H11、先前盛过鱼柳的碗不要洗，兑少许水，调成水淀粉；
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12、水淀粉倒入锅中勾芡，汤汁略收即可盛出。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。