酸甜茄汁鱼柳

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8 p* H% U1 q4 Z; B+ k原料：鱼柳200g、玉米淀粉1大勺、蒜2瓣、番茄酱2大勺、白砂糖1大勺、蚝油1大勺、白醋1大勺。
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) Q) t# Y3 G7 B0 r7 S2 B  Z4 t做法：

1、鱼柳剔骨，切粗条；
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) N1 s: M; U! r* Z5 Z6 _& [! o2、放入玉米淀粉；
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3、放入蚝油；

& M2 G, E" b9 f: N7 J- z* t0 {4、用手抓匀，使每块鱼柳均匀裹上一层淀粉；
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" Y  X& M6 q- ^5、取一只干净的碗，放入白砂糖；
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$ q& k! f! u& Q" c( r$ X% }6、加入番茄酱；

7、加入少许白醋；

7 y6 X! i! k' u2 q) p' y8、加入蒜末，用勺子调匀；
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+ _/ |- E$ I# _# b& Q- `# m9 z. u9、锅烧热，多放些油，待油烧热，放入鱼柳；
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10、炸一分钟左右，倒入料汁翻炒；
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* I9 _; V5 F; z# H11、先前盛过鱼柳的碗不要洗，兑少许水，调成水淀粉；

12、水淀粉倒入锅中勾芡，汤汁略收即可盛出。

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