鳝骨海鲜粥

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8 @' ]0 |: T1 {/ R9 M/ u. e, D& Y原料：

主料：大米2杯、鳝骨1条。
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! ~# N2 ^5 E# N) n, |) d/ S0 Z配料：芹菜1/2根、姜5片、蟹棒5根、瑶柱10颗。

: }- U2 P( l- d. e调料：盐少许

1 t) j# Y  R# I% J4 g7 \3 N做法：

1、鳝骨洗净，斩小段；
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2、大米淘净，用清水浸泡半小时左右；
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3、姜切丝，芹菜切小段，蟹棒切段，瑶柱洗净；

# U+ G$ z) {( t4、锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟，捞出洗净；
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5、大米放入锅中，加水高于表面20cm，大火煮沸，转小火煮30分钟；
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2 ^) }9 B7 B" i4 D+ |6、加入鳝骨；
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7、加入瑶柱；
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* U/ E% K( H8 ?' y/ l; H' n8、加入蟹棒；

9、继续小火煮10分钟左右即可。

uglyduckling

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