鳝骨海鲜粥

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9 Z3 J6 u& V3 K8 G' L% d& O$ a原料：
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主料：大米2杯、鳝骨1条。
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7 H5 L# k+ Z( k( [1 Y" C配料：芹菜1/2根、姜5片、蟹棒5根、瑶柱10颗。

9 ]9 E$ V2 F2 N) Y; q- ^调料：盐少许

做法：

+ J0 V" M% L! x$ M$ P0 B1、鳝骨洗净，斩小段；

2、大米淘净，用清水浸泡半小时左右；

6 c2 u5 y/ L: P, y, Z& Y- d3、姜切丝，芹菜切小段，蟹棒切段，瑶柱洗净；

- u4 n& k9 }, T1 l* t' U4、锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟，捞出洗净；

  K- @- d7 a& Q2 U5、大米放入锅中，加水高于表面20cm，大火煮沸，转小火煮30分钟；

4 ^3 G+ s" d/ X6、加入鳝骨；

7、加入瑶柱；
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8、加入蟹棒；

1 W. i3 _4 x) @9 o9 y1 i9、继续小火煮10分钟左右即可。

uglyduckling

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