鳝骨海鲜粥

okm3695

% X5 U. W4 R, g' F, z原料：

主料：大米2杯、鳝骨1条。

5 }" }. i" T, B- A配料：芹菜1/2根、姜5片、蟹棒5根、瑶柱10颗。
2 o8 U" `3 k7 D3 a+ [
" j0 q0 z+ f: l5 K调料：盐少许

& `# s/ j" n7 a做法：

. p! j' x8 _* q5 v  d5 _1、鳝骨洗净，斩小段；

( w6 j( Y4 {. u' C$ I& F2、大米淘净，用清水浸泡半小时左右；
0 j% o- S" L6 L" {
3 |$ R8 h: r' Z4 Z1 g3、姜切丝，芹菜切小段，蟹棒切段，瑶柱洗净；

4、锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟，捞出洗净；

5、大米放入锅中，加水高于表面20cm，大火煮沸，转小火煮30分钟；
: q; d/ ]) e$ Y" c
6、加入鳝骨；

1 j* K* a$ s# A9 \7、加入瑶柱；
- q4 |: i) v* n2 J
8、加入蟹棒；

9、继续小火煮10分钟左右即可。

uglyduckling

楼主辛苦了，感谢分享~