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( y, J6 I. D; _; o) r. ]原料:
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三文鱼200克、芦笋40克、杏仁15克、西兰花75克。2 |: W" f' R7 F5 R' s
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调料: v+ Y% c8 K U6 O# }" l6 L/ ]6 m
/ d, E2 ]5 p- b- M& q" X5 t1 E$ _1 N百里香2克、青芥末酱20克、盐2克、淀粉15克、黄油18克、胡椒粉2克、白葡萄酒15克。
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& b. ? _2 X8 ?+ N6 m3 _5 I g做法:
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! l, l: H/ j1 u5 a( E8 S( m1、三文鱼切大片用盐、胡椒粉、百里香、白葡萄酒腌渍;
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2、锅中做清水放入黄油、盐煮开,放入改好小朵的西蓝花和芦笋煮熟捞出待用;
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$ i' P5 V' T, H l2 }, {5 q3、锅中放油,待到五成热放入蘸了淀粉的三文鱼,煎至两面金黄捞出待用;( V f7 P1 l0 f% r/ @! C
! z8 r7 l2 Q2 X2 J' g4、锅留底油煸香青芥末酱,西蓝花、芦笋、三文鱼,大杏仁,装盘撒上青芥末酱。 |
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