家常烧逛鱼

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6 o5 m5 q. ]8 z3 S) f- u, |5 H( Y3 X原料：
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逛鱼、葱、姜、香菜。

看看逛鱼的摸样，鳍和尾已经被去了。
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做法：

1、逛鱼去内脏去鳃去鳍，洗净沥干水分；
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2、起油锅，油热后，爆香葱姜；
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7 {" v! i1 U) z3、下入逛鱼微煎，烹入料酒和生抽和一点点糖；
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4、添加没过的热水，烧开后，转小火慢炖；

5、至汤汁过半，添加适量盐调味；

6、大火收汁，起锅前添加味精和香菜末即可。

uglyduckling

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