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家常烧逛鱼

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发表于 2025-4-27 00:49:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
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原料:2 O% g' D! F3 P$ j

. K- P: A+ Y4 q# X逛鱼、葱、姜、香菜。6 f# m! f8 Z# f* q) m

7 C7 ~, O' Z& {# c! s  Q看看逛鱼的摸样,鳍和尾已经被去了。" @% s) l; r5 O

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+ @6 P( M! H+ v2 B7 r, m# o做法:
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% x8 [  J4 D# @6 l1 l1、逛鱼去内脏去鳃去鳍,洗净沥干水分;( G% y: e* }) G, ^# x

& Z9 Z6 S7 K0 ^: \2、起油锅,油热后,爆香葱姜;
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5 q7 J" u- d4 v- p3、下入逛鱼微煎,烹入料酒和生抽和一点点糖;
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4、添加没过的热水,烧开后,转小火慢炖;
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! |1 R8 p! R2 W! A5、至汤汁过半,添加适量盐调味;
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; ~9 J4 ~: ~( R# K3 l0 K4 r: V6、大火收汁,起锅前添加味精和香菜末即可。
发表于 2026-1-30 20:13:59 | 显示全部楼层
支持原创,辛苦了楼主~
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