家常烧逛鱼

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# \3 g9 c, L$ c  g, ^5 P原料：
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逛鱼、葱、姜、香菜。
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看看逛鱼的摸样，鳍和尾已经被去了。


做法：

1、逛鱼去内脏去鳃去鳍，洗净沥干水分；
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2、起油锅，油热后，爆香葱姜；

3、下入逛鱼微煎，烹入料酒和生抽和一点点糖；

9 D8 x( e( A' O3 T4、添加没过的热水，烧开后，转小火慢炖；

1 ]4 m6 ~5 F9 c& n3 T$ x4 i5、至汤汁过半，添加适量盐调味；

6、大火收汁，起锅前添加味精和香菜末即可。

uglyduckling

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