家常烧逛鱼

okm3695

7 f- B, N: `# {% s( n( @% W% f8 \原料：

  {: g4 d! ]# v7 F1 ^7 b% R逛鱼、葱、姜、香菜。
/ v; M# E" @  v1 y) b3 \8 \
看看逛鱼的摸样，鳍和尾已经被去了。
. x) I, n% p: {- B# [
( [" |2 O" m) v6 w  _; Z
做法：

0 H- ?! S6 ]+ G+ l9 t5 r, B1、逛鱼去内脏去鳃去鳍，洗净沥干水分；

2 \' o: I4 S+ s8 Y4 B# E  A) o2、起油锅，油热后，爆香葱姜；

3、下入逛鱼微煎，烹入料酒和生抽和一点点糖；

' W; z( j5 D7 t3 c! _8 l0 m$ Y4、添加没过的热水，烧开后，转小火慢炖；
. t. s  R$ P# G" O; Z
5、至汤汁过半，添加适量盐调味；

6、大火收汁，起锅前添加味精和香菜末即可。

uglyduckling

支持原创，辛苦了楼主~