家常烧逛鱼

okm3695

原料：
. K: q, b! `! p3 r9 M5 A
7 q( t1 J3 T, c; D- y, y# M6 f  i* v6 n逛鱼、葱、姜、香菜。

看看逛鱼的摸样，鳍和尾已经被去了。
/ E, X0 g& h8 h3 y5 S

做法：
2 H/ r0 t+ V6 U) ]  B: \' l# d
, P1 X5 X$ u) A3 y1、逛鱼去内脏去鳃去鳍，洗净沥干水分；

2、起油锅，油热后，爆香葱姜；

3 a# }/ u7 ~3 M0 O* ~: ?3、下入逛鱼微煎，烹入料酒和生抽和一点点糖；

$ o6 s1 r/ v/ g$ b3 u6 u4、添加没过的热水，烧开后，转小火慢炖；

5、至汤汁过半，添加适量盐调味；
' u8 C/ o# I7 k4 l8 M# Q
6、大火收汁，起锅前添加味精和香菜末即可。

uglyduckling

支持原创，辛苦了楼主~